本文摘要：在当前食品安全问题倍受消费者注目的背景下，东莞市食品监管部门应用于高科技手段保证消费者舌尖上的安全性。

在当前食品安全问题倍受消费者注目的背景下，东莞市食品监管部门应用于高科技手段保证消费者舌尖上的安全性。sEw-扎根饲料，服务畜牧　　8月13日，记者从东莞市动物公共卫生监督所得知，目前该市早已修建了动物公共卫生远程视频监控中心，构成了市所-镇街分所-屠宰场的三级监管模式。

通过高清视频监控这一现代科技手段，构建了对全市生猪24小时无缝隙监管。这些监控设备可以记录进场待伯生猪的一举一动、工作人员对生猪的身体检查情况等。通过缩放视频，就连猪身上的鬃毛也需要看得确切。

sEw-扎根饲料，服务畜牧　　每年东莞市场上交易的生猪约300多万头，冷藏肉品大约20万吨，禽类也超过1亿只。其中猪肉占到了当地肉食品消费中的六成。

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